La oferta de vinos de esta Denominación de Origen es:

Blanco seco.
Blanco seco fermentado en barrica.
Blanco semiseco.
Blanco semidulce.
Blanco dulce.
Blanco espumoso.
Blanco generoso.
Rosado.
Rosado barrica.
Tinto tradicional.
Tinto maceración carbónica.
Tinto barrica.
Tinto crianza
Tinto dulce.

Como características distintivas y atributos que definen el vino de esta comarca podemos decir:

VINOS BLANCOS: más abundante en la zona occidental del Valle, pago de La Perdoma, Cruz Santa, El Mocán y Piñera. Son vinos jóvenes excelentes que presentan color amarillo pajizo con tonos limón, limpio y brillante, aromas frutales sutiles y delicados, mezclados con anisados. Suave y elegante en boca. Bien estructurado. Algunos agradables amargos finales acompañan a los excelentes retronasales.

VINOS ROSADOS: destaca su bonito color frambuesa acompañado de una gran limpieza. Aromas de frutos silvestres. Suave y fresco. Buen desarrollo posterior. Con gran calidad en la vía retronasal, donde resaltan grandes aromas florales.

VINOS TINTOS: producidos mayoritariamente en la parte oriental y central del Valle. Son excelentes vinos jóvenes, con buen coupage de las variedades Listán Negro y Negramoll., rojo guinda con tonos violáceos, cubierto y limpio, aromas frutales variados. En boca es suave, con buen equilibrio y buen retrogusto.