Con motivo del Día Mundial de la Alimentación celebrado el pasado viernes 16 de octubre, queremos compartir con ustedes la singularidad de nuestros vinos y acercarles las señas de identidad de la Denominación de Origen Valle de La Orotava, así como las previsiones de la vendimia 2009…
Tradición, cultura y calidad son los pilares fundamentales de la Denominación de Origen Valle de La Orotava, que cuenta con una gran tradición vitivinícola, que se manifiesta en la calidad de sus caldos y en el esmero de sus agricultores por conservar el cultivo más preciado: la viña. La Denominación de Origen Valle de La Orotava comprende los municipios de Puerto de La Cruz, Los Realejos y La Orotava, con un total de 935 socios, 32 bodegas elaboradoras y 25 embotelladoras. Sus viñedos ocupan una superficie de 616 hectáreas, que se extienden en las zonas de medianías, desde los 250 a los 700 metros sobre el nivel del mar.
Esta Denominación posee unas características singulares, tales como la influencia de los vientos alisios y su particular sistema de conducción de la viña en forma de originales cordones múltiples trenzados, conocido como Cordón tradicional, que aporta al paisaje una extraordinaria belleza, abriéndose desde el pie del Teide hasta el mar con grandes matices de colores por sus diversos terrenos y accidentes naturales, vegetación y cultivos.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valle de La Orotava garantiza la máxima calidad de sus vinos, que han de someterse a diversos controles físico-químicos y organolépticos para llegar al consumidor en las mejores condiciones. De ahí que los vinos amparados por la Denominación de Origen Valle de La Orotava sean sinónimo de calidad y prestigio, avalado incluso por premios internacionales.
Las variedades de uvas más representativas son el Listán Blanco y el Listán Negro, con las que se producen vinos jóvenes, destacando los blancos, producidos en la zona occidental del Valle, principalmente en la Cruz Santa, mientras que los tintos proceden de la parte oriental y central del Valle, en zonas de La Perdoma, Los Gómez, etc.
Actualmente, la actividad del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valle de La Orotava gira en torno a la promoción y control de calidad de sus vinos, que se someten a rigurosos controles para asegurar al consumidor un producto de calidad diferenciada. Las acciones promocionales se centran especialmente en el mercado local, donde ya cuenta con la fidelidad de muchos consumidores y se prolongan durante todo el año, implicando un continuo proceso de renovación e innovación en la búsqueda de nuevas formas de comunicación para potenciar la Denominación y conseguir posicionar nuestros vinos como referente de la máxima calidad. En esta línea, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valle de la Orotava ha desarrollado distintas campañas de promoción en restaurantes del Puerto de La Cruz, conciertos de jazz, eventos en centros comerciales, así como la participación en la Presentación de La Cosecha, la Feria de Pinolere, la Gran Fiesta de los Vinos en Los Cristianos, en World Cheese Awards celebrado recientemente en Las Palmas de Gran Canaria, entre otros.
En relación a la presente vendimia, nuestros viticultores se han esforzado por realizar una meticulosa una selección de racimos en campo, desechando las partidas que no reúnen las óptimas condiciones para la vinificación y, pese a las condiciones climáticas poco favorables, esta cosecha se considera de una alta calidad por haber obtenido muy buena maduración, tanto alcohólica como fenólica, aunque no de una producción muy elevada.
Vinos de la Denominación de Origen Valle de La Orotava…Vinos únicos en el mundo
